NETWORK : RakyatPos | ValoraNews | KupasOnline | TopSumbar | BanjarBaruKlik | TopOne | Kongkrit | SpiritSumbar | Basangek | MenaraInfo | Medikita | AcehPortal | MyCity | Newsroom | ReportasePapua | RedaksiPos | WartaSehat JetSeo
Perkedel, Makanan Belanda yang Jadi Favorit Orang Indonesia - mycity.co.id
Connect with us

Kesehatan-Kecantikan

Perkedel, Makanan Belanda yang Jadi Favorit Orang Indonesia

Published

on

Perkedel asalnya dari Belanda.

Perkedel asalnya dari Belanda.

mycity.co.id – Perkedel pasti sudah bukan makanan asing untuk banyak orang Indonesia. Perkedel bisa dijumpai dalam berbagai makanan, seperti soto, sop, tumpeng, dan lain sebagainya. Meski sudah sangat umum, namun tak banyak orang yang mengetahui bagiamana bisa perkedel muncul di Indonesia.

Makanan yang terbuat dari kentang yang digoreng dan dihaluskan kemudian dicampur dengan daging sapi giling, untuk kemudian digoreng lagi ini ternyata memiliki sejarah panjang hingga menjadi perkedel seperti yang kita kenal saat ini.

Dari pengenalan makanan tersebut sehingga bisa diketahui masyarakat Indonesia, hingga akhirnya diadaptasi dengan sentuhan lokal di berbagai daerah, tentunya hal tersebut semakin menambah kekayaan kuliner di Indonesia.

Termasuk salah satunya adalah soal perkedel ini. Makanan ini sebenarnya terinspirasi dari salah satu kudapan yang kerap dikonsumsi orang-orang Belanda, yaitu frikadel. Makanan ini juga kerap disebut sebagai frikadelle, frikadellen, atau frikadeller, tergantung dari bahasanya.

Makanan ini terbuat dari daging sapi atau babi cincang, yang kemudian dicampurkan dengan berbagai bahan seperti bawang, parsley, telur, dan berbagai bumbu khas lainnya yang kemudian dibentuk menjadi bulat pipih dan dimasak.

Frikadel sendiri sebenarnya tidak hanya bisa ditemui di Belanda saja, namun juga terdapat di berbagai daerah di kawasan kawasan Eropa seperti Jerman, negara-negara Skandinavia, hingga Polandia. Bahkan, sebenarnya makanan ini kemungkinan berasal dari Denmark atau Jerman.

Diadaptasi ke Indonesia

Ketika sudah mulai banyak orang-orang Belanda konsumsi, hal ini cukup menarik perhatian masyarakat lokal. Namun, karena makanan tersebut berasal dari daging yang tergolong sulit untuk masyarakat pribumi mendapatkannya karena tergolong mahal, maka terlintas ide untuk membuat alternatifnya.

Caranya dengan menggunakan bahan-bahan hasil bumi lokal yang cenderung mudah untuk didapatkan, yaitu kentang. Cara pembuatannya pun mirip dengan bagaimana orang-orang Belanda membuat frikadel.

Hanya saja, bahan utama daging benar-benar diganti dengan kentang yang telah dicampurkan dengan telur dan berbagai bumbu lainnya. Lalu, dengan dicelupkan ke telur terlebih dahulu, bahan ini pun kemudian digoreng hingga menjadi perkedel khas Indonesia.

Bersumber dari buku Rijsttafel: Budaya Kuliner di Indonesia masa Kolonial 1870 – 1942 karya Fadly Rahman, penyebutan ‘frikadel’ ini agak sulit untuk diucapkan oleh orang-orang pribumi.

Sehingga makanan tersebut lama kelamaan disebut dengan adaptasi ucapan lokal menjadi ‘perkedel’. Di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah, penyebutan ini pun berubah menjadi ‘bergedel’.

Seiring berkembangnya zaman, makanan ini pun terus diwariskan secara turun temurun. Selain itu, berbagai variasi perkedel pun bisa kita temui di setiap daerah.

Misalnya ada yang menggunakan campuran ikan atau daging tertentu, menggunakan singkong sebagai pengganti kentang, mencampurkannya dengan tahu, atau menggunakan bumbu khasnya sendiri. Sehingga, variasi ini juga turut memperkaya kekayaan kuliner khas Indonesia.

Advertisement

Kesehatan-Kecantikan

Peneliti, Konsumsi Viagra Bisa Memperpanjang Umur Pria, Percaya?

Published

on

Setelah 20 tahun Viagra tidak lagi dimanfaatkan hanya untuk pengobatan masalah ereksi (AFP Photo/Ho)

Mycity.co.id– Pria yang mengonsumsi pil disfungsi ereksi atau viagra kemungkinan dapat berumur panjang. Hal ini ditunjukkan oleh sebuah studi observasi yang baru-baru ini diterbitkan pada awal Januari di The Journal of Sexual Medicine.

Studi tersebut melaporkan efek kardioprotektif dari sildenafil, nama generik untuk Viagra dan Revatio. Sildenafil awalnya dikembangkan sebagai obat jantung sebelum akhirnya disetujui untuk disfungsi ereksi. Temuan studi ini mendukung klaim sebelumnya untuk obat yang memiliki manfaat jantung.

“Secara umum, obat-obatan ini tampaknya aman dalam kaitannya dengan kejadian kardiovaskular utama,” kata penulis studi utama Robert Kloner, seorang profesor kedokteran di Keck School of Medicine di University of Southern California, kepala petugas sains di Huntington Medical Research Institutes.

Namun, dia memperingatkan bahwa penelitian tersebut hanya menunjukkan hubungan, bukan hubungan kausal, antara obat dan penurunan risiko masalah jantung dan kematian. Penelitian ini sebagian didanai oleh Sanofi, sebuah perusahaan farmasi yang memproduksi obat disfungsi ereksi Cialis.

Sildenafil merupakan penghambat fosfodiesterase tipe 5 (PDE5). Obat ini bekerja dengan memblokir enzim di dinding pembuluh darah, yang membuatnya menjadi rileks, meningkatkan aliran darah, terutama di penis. Tapi obat itu juga dapat meningkatkan aliran darah ke area lain dari tubuh.

Penelitian yang menggunakan penghambat PDE5 untuk disfungsi ereksi menunjukkan bahwa obat tersebut juga dapat membantu mengobati masalah jantung lainnya, meskipun sebagian besar penelitian ini tidak memiliki kelompok kontrol dan melibatkan ukuran sampel yang kecil.

Penulis penelitian menganalisis 14 tahun catatan medis pria berusia 18 tahun ke atas yang didiagnosis dengan disfungsi ereksi setidaknya selama satu tahun. Para pasien diklasifikasikan menjadi dua kelompok: kelompok pertama mencakup lebih dari 23.000 pria yang menghabiskan satu tahun atau lebih menggunakan viagra seperti sildenafil, dan kelompok kedua terdiri dari lebih dari 48.000 pria yang tidak pernah menggunakan obat ini.

Pria yang telah menggunakan viagra menunjukkan risiko yang 13 persen lebih rendah untuk mengalami masalah jantung di masa depan dibandingkan pria yang tidak pernah minum obat tersebut.

Terlebih lagi, pengguna viagra memiliki kemungkinan 39 persen lebih kecil untuk meninggal akibat kematian terkait kardiovaskular, dan 25 persen lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal karena sebab apa pun dibandingkan dengan kelompok yang tidak mengonsumsi.

Jumlah pil yang mereka minum juga penting. Pria dengan gangguan ereksi yang diresepkan viagra paling banyak (rata-rata 191,2 tablet) menunjukkan risiko paling rendah untuk masalah jantung (55 persen) dan kematian dini (49 persen) dibandingkan mereka yang diberi jumlah pil terendah (rata-rata 5,5 tablet).

Rena Malik, seorang ahli urologi dan profesor bedah di Fakultas Kedokteran Universitas Maryland yang juga tidak terlibat dalam penelitian ini, mengatakan bahwa pria yang memilih untuk minum obat seperti viagra bisa saja menjadi lebih sehat sejak awal.

Orang yang rutin berhubungan seks mungkin lebih bugar daripada yang tidak. Mereka juga kemungkinan mengalami nyeri kronis yang lebih ringan.

Continue Reading

Kesehatan-Kecantikan

5 Manfaat Yoga Yang Dapat Dirasakan

Published

on

Apa Saja Manfaat Yoga untuk Kecantikan? - Jovee.id

Istimewa

Mycity.co.id  Yoga sebenarnya merupakan olahraga tubuh dan pikiran. Yoga menggabungkan latihan pernapasan, meditasi, serta pose dan gerakan yang dirancang untuk memberikan efek relaksasi dan mengurangi stres. Yoga pada belakangan ini menjadi salah satu olahraga yang cukup diminati. Meskipun lebih sering dikenal sebagai olahraga meditasi, manfaat yoga tidak hanya baik untuk kesehatan mental, tapi juga kesehatan fisik. 

Bagi kamu pemula mencoba yoga, mungkin kamu akan sedikit bingung menentukan jenis yoga apa yang cocok untuk kamu yang mana. Semua jenis yoga pada dasarnya dapat membantu kamu menjadi lebih rileks,menenangkan pikiran, dan menghilangkan ketegangan tubuh.

Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kamu rasakan dengan melakukan yoga Sebelum kamu memutuskan untuk melakukan yoga, tentu tidak ada salahnya untuk mengetahui lebih dulu apa saja manfaat yoga 

1. Meningkatkan kebugaran

Manfaat yoga adalah membuat tubuh menjadi lebih bugar, memperbaiki postur tubuh, serta menambah kekuatan tubuh, jangkauan gerak, dan kelenturan tubuh

2. Sakit punggung

Bagi kamu yang mengalami sakit punggung, yoga juga bisa menjadi pilihan olahraga yang tepat. Bahkan, jika anda mengalami sakit punggung kronis sekalipun. Hal ini karena gerakan peregangan tubuh yang ada pada yoga dapat membantu anda melenturkan tubuh

3. Mengurangi stres

Hampir semua jenis olahraga dapat membantu seseorang dalam mengatasi stres, begitu juga dengan yoga. Hal ini karena saat melakukan yoga, hormon kortisol yang diproduksi tubuh saat mengalami stres akan berkurang.

Studi menunjukkan bahwa yoga bisa mengurangi rasa gelisah, stres, serta memperbaiki mood dan kesejahteraan fisik maupun psikis seseorang. Bahkan, manfaat yoga juga dapat dirasakan pada seseorang yang mengalami gangguan cemas, skizofrenia, dan gangguan tidur.

4. Meringankan gejala asma

Asma yang kambuh dapat sangat mengganggu dan cukup menyiksa. Guna mengatasinya, cobalah untuk melakukan yoga secara rutin. Sebuah studi yang dilakukan pada penderita asma ringan hingga sedang menunjukkan bahwa beberapa gerakan yoga yang berhubungan dengan pernapasan, seperti pranayama, dapat membantu meringankan gejala asma.

5. Baik untuk penderita sakit jantung

Jika anda memiliki risiko penyakit kronis, seperti tekanan darah tinggii atau penyakit jantung, yoga bisa menjadi olahraga yang cocok. Yoga dapat meningkatkan aliran darah dan melemaskan pembuluh darah, sehingga dapat meringankan beban kerja di jantung.

Studi menunjukkan, di samping pengobatan yang medis, pasien gagal jantung yang berlatih yoga sebagai terapi komplementer mengalami peningkatan kesehatan jantung dan peningkatan kualitas hidup dibandingkan dengan pasien yang tidak melakukan yoga secara rutin.

Tidak hanya itu, yoga juga dipercaya dapat meringankan gejala nyeri, migrain, dan membantu mengatasi insomnia. Selain beberapa manfaat yoga di atas, manfaat utama yang dicari banyak orang adalah terbakarnya lemak dalam tubuh. Untuk mendapatkan manfaat ini, lakukan yoga jenis ashtanga, power yoga, atau hot yoga, dikombinasikan dengan berjalan kaki, berlari, atau olahraga aerobik lainnya.

Continue Reading

Kesehatan-Kecantikan

BPOM Terbitkan Izin Obat Kanker Perdana Produksi Dalam Negeri

Published

on

Obat Kesehatan/Ilustrasi

Obat Kesehatan/Ilustrasi

mycity.co.id Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menerbitkan izin edar obat kanker yang pertama diproduksi industri dalam negeri. Produk tersebut bernama Rituxikal buatan PT Kalbio Global Medika.

Rituxikal merupakan Produk Biosimilar dengan kandungan zat aktif Rituximab yang digunakan untuk indikasi keganasan kanker pada Limfoma Non-Hodgki dan Leukemia Limfositik Kronik. Rituxikal tersedia dalam bentuk larutan konsentrat yang diberikan melalui suntikan.

“BPOM memberikan izin edar Rituxikal berdasarkan pada hasil uji komparabilitas mutu, uji komparabilitas non-klinik, dan uji komparabilitas klinik Rituxikal yang dibandingkan dengan obat inovator Rituximab, yaitu Mabthera.

“Hasilnya diketahui bahwa Rituxikal menunjukkan kesebandingan dengan Mabthera yang diproduksi Roche Diagnostics Gmbh, Germany,” kata Kepala BPOM RI Penny K. Lukito dalam rilis yang diterima Rabu, 1 Februari 2023.

Rituxikal awalnya terdaftar pada 5 Agustus 2019 atas nama PT Kalbe Farma sebagai obat impor produksi Sinergium Biotech S.A., Argentina yang dirilis oleh mAbxience S.A.U, Argentina.

Kemudian PT Kalbio Global Medika, yang merupakan industri farmasi grup Kalbe Farma, menerima transfer teknologi dari Sinergium Biotech S.A., Argentina dan mAbxience S.A.U, Argentina, untuk dapat membuat produk Rituxikal di Indonesia.

Dengan disetujuinya izin edar Rituxikal, maka alternatif akses pasien kanker untuk pengobatan Limfoma Non-Hodgkin (NHL) dan Leukemia Limfositik Kronik pun bertambah.

Di samping itu, bertambah pula daftar produk biologi yang dapat diproduksi lokal di Indonesia setelah vaksin, Epoetin Alfa, Enoxaparin, dan Insulin.

“Hal ini merupakan bentuk realisasi upaya mendukung cita-cita bangsa Indonesia dalam kemandirian produksi antibodi monoklonal dalam negeri. BPOM berkomitmen untuk mendorong Indonesia agar mandiri dan independen terhadap akses ketersediaan obat dan vaksin di dalam negeri,” katanya.

Continue Reading
Advertisement

Trending